1 xícara de arroz de grão longo lavado e escorrido
1 xícara de caldo de galinha fervente
¾ xícara de vinho branco
65 gramas de queijo parmesão rala... [
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3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média bem picada
1 xícara (chá) de molho ou purê de tomate
1 tomate cortado em rodelas (para enfeitar)
1 envelo... [
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Molho de tomates, com condimentos a gosto
300 gramas de queijo parmesão ralado
1 ½ KG de aipim (mandioca)
1 ½ KG de lingüiça de porco
1 vidro de l... [
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1 kilo carne seca
1/2 kilo de rabo de porco
1/2 kilo de orelha de porco
1 kilo de costelinha de porco
2 linguiça calabresa defumada
1 kilo feijão... [
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1 kg de feijão verde
½ kg de charque (carne seca)
½ kg de carne-de-sol (de boi ou de porco)
½ kg de lingüiça
Farinha de mandioca , o suficiente
A... [
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300 gramas de carne bovina magra cortada em cubos
3 folhas de repolho picadas
2 colher de sopa de salsinha picada
2 colher de sopa de azeite de oli... [
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500 gramas de carne de carneiro s/ osso
400 gramas de coxas de pato ou frango
400 gramas de carne de porco
350 gramas de toucinho de porco
250 gra... [
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200 gramas de queijo de coalho
4 dentes de alho picados
2 xícaras de (chá) de arroz
2 xícaras de (chá) de feijão de corda
1 pimenta de cheiro amar... [
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